Mémoire historique et identité: la ville de Granollers

Pour pouvoir connaître et comprendre une ville ainsi que certaines attitudes déterminées de ses habitants, il est nécessaire d’interpréter l’ensemble de ses symboles, de ses légendes, de ses coutumes, etc. Un tel patrimoine intangible a une grande capacité d’émouvoir, d’évoquer et de renforcer le sentiment d’appartenance à une ville. Les expressions collectives d’une communauté constituent en outre un outil pour la construction d’une citoyenneté basée sur les valeurs démocratiques et le dialogue pour la solution des conflits.

Tout cela est bien présent pour la municipalité ainsi que pour la société civile de Granollers, qui est une ville de la zone métropolitaine de Barcelone jouissant d’une riche tradition industrielle.

31 MAI 1938 : LE BOMBARDEMENT DE GRANOLLERS
En 2008, 70 ans après le bombardement dont souffrit la ville pendant la guerre civile espagnole, les professeurs ainsi que les élèves de baccalauréat se sont réunis avec les survivants de cette tragédie afin de commémorer l’événement et de prendre un ferme engagement en faveur de la paix. À partir de cette date, cette rencontre se répétera chaque année : on ne prêche pas la paix, on la construit.

LA FÊTE « DES BLANCS ET DES BLEUS » DE LA VILLE
Granollers a inventé sa fête patronale en remettant au goût du jour une ancienne compétition entre deux fabricants de carreaux afin de déterminer celui qui était le plus rapide. Cette anecdote servit d’inspiration pour recréer une rivalité dans l’imaginaire collectif entre deux groupes hétérogènes d’habitants – les « blancs » et les « bleus » – qui concourent amicalement pour obtenir le droit à organiser l’acte d’inauguration des fêtes de l’année suivante.
La concurrence s’exprime au travers d’un programme d’activités qui a pour objectif de renforcer le sentiment d’appartenance à la ville. Cette fête municipale corrobore la transmission ainsi que la création permanente du patrimoine.

L’OLLA DE GRANOLLERS
En 1982, l’association de quartier du Centre Ville a proposé d’actualiser une tradition connue sous le nom de L’Olla dels Pobres (le pot du pauvre). Depuis cette année-là, le samedi qui précède Noël, cette association invite les habitants à savourer une escudella (sorte de pot-au-feu catalan) dans une place du centre ville appelée, précisément, place des pots-au-feu. En outre, les membres de l’association visitent les écoles pour rapprocher les plus jeunes de cette tradition.

Le goût pour cette tradition a même impulsé la création d’un monument à l’escudella. Depuis lors, une marmite demeure installée dans le sous-sol de cette place pour émerger au cours des principaux événements gastronomiques de la ville. La légende Granollers, gran olla és (« Granollers est une grande marmite ») donne foi de sa tradition d’hospitalité.

Charte des Villes éducatrices : septième principe

La ville doit savoir trouver, préserver et présenter son identité personnelle et complexe. Cela la rendra unique et sera la base d’un dialogue fécond avec elle-même et avec d’autres villes. La valeur accordée aux coutumes et aux origines doit être compatible avec les modes de vie internationaux.